La poire william’s est le fruit emblématique de notre production. Présente à Moras en Valloire, depuis plus de 150 ans elle trouve un équilibre parfait entre un terroir spécifique et un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Reconnue pour son parfum subtile et sa saveur unique,  cette variété peut aussi bien être dégusté avec des mets sucré que salés. Beauté pour les yeux, régal pour les papilles !

• La poire william’s pour un terroir spécifique :

Aspect clair – Grain Fin – Parfumée – Légèrement rosée

Saveur unique – chair juteuse – taux de sucre élevé – texture fondante

Recommandation pour consommer et cuisiner une poire william’s : Si verte et dur à, la laisser murir quelques jours à l’air ambiant. Il suffit simplement d’attendre qu’elle s’éclaircisse (voir photo : à gauche prête à manger, à droite patience !).