Reinette grise du Canada
Reinette grise du Canada
La pomme Reinette grise du Canada a été découverte autour de 1800 en Angleterre.
Nous produisons cette variété depuis 25 ans.
Cette variété se récolte majoritairement en septembre. Nous la commercialisons uniquement en saison afin que son goût soit optimum (d'octobre à février/mars).
Son essence, conjuguée à notre passion et notre terroir, lui confère une coloration grise et rustique. Elle est plutôt soft en bouche, étonnement sucrée et acidulée avec justesse ; elle dévoile en fin de dégustation une saveur subtile.
Son essence, conjuguée à notre passion et notre terroir, lui confère une coloration grise et rustique. Elle est plutôt soft en bouche, étonnement sucrée et acidulée avec justesse ; elle dévoile en fin de dégustation une saveur subtile.
Elle se consomme principalement en cuisine et est idéale en compote car sa chair s'écrase très facilement au bout de quelques minutes de cuisson. Besoin d'idées de recettes avec la Reinette grise du Canada ? C'est par ici !
Elle se conserve au frais (entre 0° et 5°C).
D'où vient votre pomme ?
Cliquez sur le plan ci-dessous pour accéder à toutes les informations concernant la parcelle où a été cultivée votre Reinette grise du Canada !
Zoom
sur... notre parcelle
de Reinette grise du Canada
23"Le Picot"
Parcelle plantée en 2010 par Jean-François et Jean-Samuel Vallet derrière la colline de Moras-en-Valloire.
Formation des arbres
: axe, arbres de taille "piéton".
Type de sol : plantation de coteau, exposition Nord-Ouest, sol plutôt argileux-limoneux-sableux et caillouteux. Milieu sauvage (forêt, haies, fossés, talus).
Type de sol : plantation de coteau, exposition Nord-Ouest, sol plutôt argileux-limoneux-sableux et caillouteux. Milieu sauvage (forêt, haies, fossés, talus).
Rendement
: correct.
LE PICOT 23
Parcelle plantée en 2010 par Jean-François et Jean-Samuel Vallet derrière la colline de Moras-en-Valloire.
Formation des arbres : axe, vergers piéton
Type de sol : plantation de coteau, exposition Nord-Ouest, sol plutôt argileux-limoneux-sableux et caillouteux. Milieu sauvage (forêt, haies, fossés, talus).
Rendement : correct.
Formation des arbres : axe, vergers piéton
Type de sol : plantation de coteau, exposition Nord-Ouest, sol plutôt argileux-limoneux-sableux et caillouteux. Milieu sauvage (forêt, haies, fossés, talus).
Rendement : correct.
Certifiée "Haute Valeur Environnementale"