Packham's Triumph
Packham's Triumph
Souvent méconnue, la Packham's Triumph est pourtant la poire la plus surprenante que nous cultivons. Elle a trouvé chez nous l'un de ses terroirs de prédilection.
Obtenue en 1896 par un Australien, elle est surtout présente dans les pays de l'hémisphère Sud et s'est un peu répandue dans le Sud-Est de la France.
Elle se ramasse généralement à la mi-septembre et, du fait de sa bonne tenue, se conserve et se mange jusqu'en janvier.
Obtenue en 1896 par un Australien, elle est surtout présente dans les pays de l'hémisphère Sud et s'est un peu répandue dans le Sud-Est de la France.
Elle se ramasse généralement à la mi-septembre et, du fait de sa bonne tenue, se conserve et se mange jusqu'en janvier.
Son essence, conjuguée à notre passion et notre terroir, lui confère un aspect particulier, légèrement bosselé ; sa peau est verte puis jaune à maturité. Elle est charnue, juteuse, très sucrée et légèrement acide. Elle représente l'équilibre parfait entre les différentes variétés de poires que nous cultivons.
D'octobre à février, elle se consomme sous toutes les formes : au couteau, en accompagnement d'une viande, avec le fromage, en jus, en pâtisserie...
D'octobre à février, elle se consomme sous toutes les formes : au couteau, en accompagnement d'une viande, avec le fromage, en jus, en pâtisserie...
Elle se conserve au frais (entre 0° et 5°C). Elle évolue plus rapidement à température ambiante et se consomme de préférence lorsqu'elle est jaune.
Besoin d'idées de recettes avec la poire Packham's Triumph ? C'est par ici
!
"Traçabilité positive", D'où vient votre poire ?
Vous avez flashé le code QR qui se trouvait sur votre poire et relevé le numéro figurant en gras sur l'étiquette de son plateau ? Cliquez sur le plan ci-dessous pour accéder à toutes les informations concernant la parcelle où a été cultivée votre poire !
Zoom
sur... nos parcelles
de Packham's Triumph
29"Fiard" (Les plantées)
Parcelle plantée en 1990 par M. Fiard sur la commune de Manthes, en limite avec Moras-en-Valloire. Elle est bordée d'un ruisseau.
Formation des arbres
: plantation à mi-coteau, en croisillons lyonnais.
Type de sol : limoneux-sableux, riche en sédiments, profond et caillouteux.
Rendement : bon.
Expression : plutôt lisses et claires, les poires sont juteuses, ont un taux de sucre très élevé et une saveur étonnante.
Type de sol : limoneux-sableux, riche en sédiments, profond et caillouteux.
Rendement : bon.
Expression : plutôt lisses et claires, les poires sont juteuses, ont un taux de sucre très élevé et une saveur étonnante.
02
"Emma" (Les pantées)
Parcelle plantée en 2016 par Jean-François, Jean-Samuel et Arnaud Vallet sur la commune de Manthes.
Formation des arbres : axes, arbres jeunes.
Type de sol : limoneux-sableux, profond et très riche.
Expression : En croissance
Sur place : prieuré de Manthes (site clunisien) à 100 mètres.
Formation des arbres : axes, arbres jeunes.
Type de sol : limoneux-sableux, profond et très riche.
Expression : En croissance
Sur place : prieuré de Manthes (site clunisien) à 100 mètres.
06
"Les Polmards"
Parcelle plantée en 2017 par Jean-François, Jean-Samuel et Arnaud Vallet, sur la commune de Manthes.
Formation des arbres
: axe.
Type de sol : plantation à mi-coteau, sol sableux-limoneux et caillouteux.
Expression : parcelle très prometteuse de par son exposition, la richesse de son sol et la biodiversité environnante.
Type de sol : plantation à mi-coteau, sol sableux-limoneux et caillouteux.
Expression : parcelle très prometteuse de par son exposition, la richesse de son sol et la biodiversité environnante.
